Китайский чай Пуэр, Да Хун Пао, Те Гуань Инь — эффект и как правильно заваривать

О нём поют песни, о нём слагают легенды, его ищут в поисковиках по запросу “прущие китайские чаи”. Надо понимать, что всё это огромный бизнес, который взялась продвигать реп индустрия во главе с поставщиками. В России всего несколько крупных компаний занимающихся поставкой высококачественного чая из Китая, все остальные фирмы это мишура или уже их посредники.

Сам я попробовал китайский чай в новогодние праздники, мне он так понравился, что я подсел на него — стал пробовать различные сорта, общаться со знающими людьми, много читать про него. Для начала надо уяснить, что от него не прёт. Да, он окрыляет, он опьяняет, он меняет сознание – у него свой необычный эффект, я называю это эйфория.

Продаётся он в обычных чайных магазинах, ничего запрещенного в нём нет. Но на полках очень много подделок, пыли, то есть пустого чая. Если Вы хоть раз увидите или попробуете настоящий китайский чай, то вы уже по запаху и по виду сможете его отличить. На развес стараюсь не брать, избегаю российских производителей.

Покупаю в специализированном китайском чайном магазине, в 50 граммовых пакетах.

В магазине он хранится в специальном холодильнике. На полках стоят банки, в которых пробники. Чай можно понюхать, посмотреть, так же пожевать. Каждый вечер в этом магазине проходят чайные церемонии, где всем желающим дают попробовать различные сорта – это всё несомненно говорит о качестве продукции.

Настоящий китайский чай Вы никогда не найдете с добавками типа клубники, персика и т.д. За такое в Китае отрубили бы руку, поэтому если Вы увидите такой чай, то смело уходите из этого места, ничего хорошего Вы там не купите.

Итак, переходим к сортам, которые вызывают необычный эффект – те гуань инь, пуэр, да хун пау.

Те гуань инь – в Китае он считается сине-зеленым, для нас он просто зеленый. Я мало пробовал сортов этого чая, потому что мне не нравится его вкус цветков. Эффект от него очень слабый, меня после него клонит в сон, соответственно лучше пить на ночь. Цена настоящего те гуань инь начинается от 250р. за 50гр.

Пуэр – самый распространенный чай из этой серии. Бывает прессованный и рассыпной — отличаются по вкусу. В отличие от других чаев, не портиться, а наоборот с возрастом становиться еще лучше. Поэтому его специально подвергают старению – искусственному или естественному. Тип старения на вкус и эффект не влияет, я по крайней мере не смог определить разницу. Вкус нежный, приятный. Пуэр никогда не бывает горьким, как бы Вы его не чифирили. Эффект, как от энергетика, очень поднимает настроение, охото двигаться, улыбаться, ощущаешь себя самым счастливым человеком на земле. Некоторые становятся очень разговорчивыми. Не стоит мешать с алкоголем, начинает сильно кружиться голова. Так же не советую пить на ночь, не уснёте. Естественно, чем больше пуэру лет, тем он дороже, цена от 120р за 50гр.

Да хун пао (большой красный халат) – улун. Если не чифирить, вкус приятный. Бывает обжаренный, недожаренный, сырой. Эффект, как от легкой накурки. Меняется зрение, появляется чувство легкости, спокойствия, любви. Цена от 250р. за 50гр.

Как правильно заваривать китайский чай.

На 100мл. воды 2гр. чая, то есть примерно на кружку воды – 2 чайные ложки чая. Сполоснуть кружки и заварник кипятком. Насыпать в заварник чай. Налить в него нагретую до 95C воду, так чтобы скрыла чай. Подождать полминуты. Слить воду из заварника. Теперь можно заваривать чай. Подождать несколько минут — зависит от концентрации и чая. Со временем сами поймете, сколько надо ждать. Разлить по кружкам. Заварку в воде нельзя оставлять, её потом можно использовать ещё 2-3 раза. Китайский чай пьётся без сахара.

Мой убойный рецепт.

Сорта не принято смешивать, дабы не портить философию чая. По совету друга я рискнул и получилось очень даже не плохо, с потрясающим эффектом. Делается на 2 кружки. Завариваете вместе 2 чайные ложки да хун пау и 4 чайные ложки пуэра.

Вреден ли китайский чай?

От китайского чая худеешь, ощутил это на себе. Но в меру он даже полезен. Если же им злоупотреблять как я, по 10 кружек в день, то тут и обычный чай может навредить.

Приятного чаепития!

VaDim ✔
09.02.2011 в 12:56

отечественный шлак читает тексты (не рэп), ну а школота ведётся и пьёт чаи, родители в ахуе

Ответить
Ovsyannikoff
09.02.2011 в 13:36

От этого чая еще никто не умирал, все китайцы его пьют и живут, как кони. Лучше пусть чай пьют, чем что нибудь другое.

Ответить
VaDim ✔
12.02.2011 в 13:53

пьют-то не оригинальный напиток

Ответить
wlad2
09.04.2011 в 01:15

а что по твоему липтон долбить?

Ответить
Виктор
18.03.2014 в 13:48

принцесу гиту расыпухой:DDDD

Ответить
Алексей Скорняков
09.02.2011 в 15:37

Пуэр хочу попробовать =)

Ответить
Ovsyannikoff
10.02.2011 в 06:25

Мне больше да хун пау нравится :)

Ответить
Рустам
17.02.2011 в 04:29

красный халат рулит! Попробуй его если не пробовал. Но и от пуэра я никогда не отказываюсь, но его много нельзя…

Ответить
Smoright
09.02.2011 в 21:59

О. SK, во что играешь? или просто…

Ответить
Ovsyannikoff
10.02.2011 в 06:26

В CS играл

Ответить
mikhail sibilev
10.02.2011 в 06:32

пуэр рулит ! по выходным обязательно завариваю себе чайничек

Ответить
Seodjo
15.02.2011 в 10:06

пил пуэр, при мне пацан выпил 7 кружек чая, на глазах втух, так мы над ним ржали это пиздец. А я 3 чашки выпил, потом полночи не мог уснуть меня перло)))

Ответить
Ovsyannikoff
17.02.2011 в 12:12

Как 7 кружек в него влезло :)

Ответить
Seodjo
17.02.2011 в 12:13

еще как влезло)))

Ответить
Miko
05.09.2011 в 10:56

я чё то так и не понел как заваривать(((бляяяя

Ответить
Dmitriy
17.02.2011 в 11:43

Александр, ты хитрый Жук! :) круто пишешь и отлично линкуешь страницы — я зачитался аж :) читаю, вижу ссылку на другую твою статью, нажимаю скролом по ней и далее. молоток!)

Ответить
Ovsyannikoff
17.02.2011 в 12:17

Ну до википедии мне еще далеко :)

Ответить
SkinnySanta
18.02.2011 в 14:16

Да Хун Пао лучший. Как говорит и сам Гуффи. В песне ЧП. Как мы перешли с травы на чай.
Послушайте песню. После нее точно все сорта попробуете.
Но мой совет. Начинать 1 — Гуанини, 2 — Пуер и потом Да Хун Пао.
Постоянно читаю SEO блоги и никогда не пишу комменты. За исключением Глобатора.
И тут мой первый коммент. =) Александр я за Вами. В твиттер.
Отличный пост.

Ответить
Ovsyannikoff
18.02.2011 в 15:46

Да в его в песнях, они то на траву, то на чай постоянно переходят :) Спасибо.

Ответить
vivaz
20.02.2011 в 17:30

Нужно будет попробовать Ваш «убойный рецепт»=)

Ответить
Ovsyannikoff
20.02.2011 в 17:44

Попробуйте, попробуйте

Ответить
Vkdesign2007
20.02.2011 в 18:30

Надо попробовать.. но в Узбекистане к сожалению его наверно нет.. надо поискать или заказать..
То что от него худеют, правда — он шлаки выводит.. То что его много нельзя пить — тоже правда. Любой зелёный чай в больших количествах вреден. он понижает давление, а вот уже от этого и сон и эйфория и головокружение )))) Китайский кайф…. )))

Ответить
тимур
06.07.2015 в 21:36

В Ташкенте есть магазин около ресторана мидори. Если с гост россии в сторону океана ехать то слудующий поворот после океана будет напрво в горочку там и магаз панда называется

Ответить
Анастасия
02.08.2015 в 20:09

И там есть пуэр?

Ответить
Aspiring
26.02.2011 в 09:57

Овсянников, заманил твой блог тем, что в интервью Глобатор упомянул, что ты купил квартиру. Хороший диз, контент.
Чай. Я думал тут пойдет речь о чае, который успокаивает разум, настраивает на глубокие размышления, а тут эйфория)) После этого поста аж захотелось попробовать новый для меня тип интелигентного опьянения.
А тексты Гуфи я не слышал

Ответить
Ovsyannikoff
14.10.2011 в 08:32

смотря какой чай, разного чая хватает на разное количество кружек, конечно и от качества зависит

Ответить
Aleks-Gold
28.02.2011 в 14:02

Да, Красава ! Все сорта представил …
Guf&Баста — ЧП . В этом треке тоже есть не много информации об этих сортах
http://music.yandex.ru/#/track/1708188/album/169239

Ответить
Дмитрий Зверев
11.03.2011 в 11:59

Да хун пао — отличный чаек, у нас под эту темку в баре еще года два назад в меню появились данные напитки. Сам на данный момент пью шу пуэр. В начале не промывал, т.к. не знал, пил так около полу года :) на данный момент все по технологии, кста попробовал его именно из-за текстов гуфа, но это не как не портит репутацию чая.

Ответить
Ирина
20.03.2011 в 16:56

Китайский чай, помогает мне на протяжении 2 примерно лет не болеть. Я завариваю его утром, это прям целое действо, в свою правильную кружку, выпиваю один бокал, заливаю следующую порцию, жду,.. нюхаю,..выпиваю…Хорошо.

Ответить
Ovsyannikoff
14.10.2011 в 08:30

а что это за правильная кружка? ))

Ответить
Timurgumeroff
22.09.2011 в 11:54

чото я тоже не понял в итоге как заваривать
 

Ответить
Ovsyannikoff
14.10.2011 в 08:32

что именно не понятно?

Ответить
Дамир
18.10.2011 в 03:25

посоветуй сколько ложек «да хун пао» на кружку кипятка?

Ответить
Ovsyannikoff
18.10.2011 в 16:00

Смотря какое качество у него и что ты хочешь достичь, оптимально где то одна чайная ложка.

Ответить
Andrewenter
22.10.2011 в 15:07

Подскажи, где чай покупаешь. Хочу сравнить с тем, что пью сам.

Ответить
Ovsyannikoff
23.10.2011 в 16:50

С какого города? А лучше напиши мне на почту, в аську или в скайп, там расскажу что да как.

Ответить
Truth Hunter
03.01.2012 в 18:37

Прочитал пост и вспомнил, что у меня завалялся тайский пуэр, привезённый ещё год назад. Заварил как надо: ополоснул кипятком, слил 1-ю заварку, заварил поллитровый чайничек… Через час я понял, почему он способствует похудению: пробило на такой дрищ, что хоть с горшка не вставай :) Это нормальная реакция? Хорошо, что я решил устроить эту церемонию дома, а то мог бы и не добежать.

Ответить
Ovsyannikoff
03.01.2012 в 18:39

Нет, не нормальная ) Может не переносимость, может еще что, у меня такого еще не разу не было ))

Ответить
Чич!!!!
05.01.2012 в 19:43

взял 3 сорта пуэр тг и красного!!!!! мне интересно когда начинаеться этот знаменитый эффект!!!!! я уже ружек 10 выпил??

Ответить
Ovsyannikoff
06.01.2012 в 01:21

Надо очистить разум и стать амофрным, тогда и наступит ))

Ответить
а курнуть лудше
08.01.2012 в 01:51

и как это сделать?я вот уже 6 красного пью-и непойму!ну чёта есть-нехвотет тока старого-доброго гашишика!!!
а так хороший чаёк!с небольшим эффектом!

Ответить
Ovsyannikoff
09.01.2012 в 10:48

Ценить надо чай, а не кружками пить ) Все по чайной философии.

Ответить
Python Xar
31.07.2012 в 11:13

Все правильно, не нужно ждать прихода эффекта,нужно просто лечь и расслабиться. НЕ ждите никогда эффект, он сам к вам придет, иначе ничего не будет.

Ответить
Dimas
03.04.2012 в 14:35

Чай сильно влияет на обмен веществ, нормализует его и по началу вполне может быть такой эффект. Особенно у людей с лишним весом…  

Ответить
Truth Hunter
03.04.2012 в 15:50

очень может быть, что так оно и есть :)
с тех пор я регулярно пью чай, и всё ок

Ответить
plastik
08.01.2012 в 02:38

взял да хун пау заварил пью уже 5стакан  он должен  вобще торкать

Ответить
Ovsyannikoff
09.01.2012 в 10:49

)) торкает трава, а чай доставляет

Ответить
457
09.01.2012 в 00:04

очень хорошая статья….

Ответить
Sanek0730
21.02.2012 в 02:04

пить надо настоящий, в москве ни где не смог купить настоящий, раз в год подруга возит из китая прямиком….вот то чай так чай, пока пил только пу эр, но в мае привезёт много чего))

Ответить
Sokrat
14.03.2012 в 02:34

Я любитель почитать книги…Причем хорошие люблю читать! 
Но отказался от этого сами понимаете почему…У него есть недостатки! Особенно связанные с памятью! Сегодня пошел купил Да Хун Пао! Вы говорите как влезло 7 чашек?! Я за 2 часа выпил 12 чашек… 
Поменяло но совсем не много…?! Может чай не качественный?! Или заварил не так?!
 Где покупать надо?! 

Ответить
Ovsyannikoff
15.03.2012 в 23:42

В проверенных местах покупать надо, напиши мне на почту my(собака)linkro.ru расскажу всё

Ответить
Иван Королев
20.03.2012 в 20:55

о) я тоже чаек пью) и блог веду)

Ответить
Miss Savinskaja
01.04.2012 в 02:45

обяъсните чем злоупотребление пуэра может навредить?
)

Ответить
Ovsyannikoff
01.04.2012 в 12:49

если часто чифирить и пить, то явно вредить будет печени, плюс к тому же он поднимает давление сильно, поэтому и сердце

Ответить
Roman Shklyar
20.04.2012 в 18:22

а сколько стоит чай да хун пау

Ответить
Ovsyannikoff
22.04.2012 в 15:33

смотря какой и качество

Ответить
Moi Maill
13.06.2012 в 11:35

А сколько стоит тигуанинь??

Ответить
Ovsyannikoff
13.06.2012 в 14:18

300-500руб. за 50 грамм

Ответить
Muai-thai
03.07.2012 в 00:57

 Вот ты, Овсянников, знаешь за эту культуру!!! Приятно!!!  Ребят, вы побольше почитайте про чай, и смысл его употребления. Да хун пао, пуэр, шуй сянь(мой любимый), те-гуанинь(еще один любимый) , лун-зинь, женьшень и т.д. Приятель с Китая возит по 20-30 кг…. Пьет сам и кентов угощает, ну, и продает друганам подешовке… В уи шане берет.. У нас в Новосибирске практически невозможно такой свежий чай найти!!!

Ответить
Muai-thai
03.07.2012 в 01:03

И еще! Еслс хотите чтоб вас поменяло, то по вене въебите)) А чай надо понять… С вашим настроем этого не понять!!!

Ответить
Богдан
19.11.2015 в 19:09

здравствуй. а расскажи пожалуйста как заваривать чай нужно. и еще где его можно в Рязани купить. заранее спасибо!

Ответить
Defend13
24.07.2012 в 06:38

привет).как можно закозать чаю?город железногорск.

Ответить
Ovsyannikoff
24.07.2012 в 09:57

привет, напишите мне на почту или свою оставьте, а то которую вы указали в комментарии, она не доступна

Ответить
Markodes
06.03.2014 в 01:42

Я бы тоже не отказался от папы сотки шрам красного халата(настоящего)

Ответить
Серый
10.03.2014 в 05:04

расскажи пожалуйста сколько надо пить чая и какого?В мг пожалуйста .

Ответить
Andrey
24.11.2012 в 17:27

http://www.ebay.com/itm/Very-Popular-20-Different-Flavor-Famous-Tea-Chinese-Tea-/300773941298?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item4607862032

Ответить
Andrey
24.11.2012 в 17:28

вот ассорти из 20 китаиских чаев! всем советую попробывать и выбрать свои

Ответить
Семка
22.01.2013 в 04:36

Идите вы в жопу все те, которых «прет по 3 часа». Я вам ответственно заявляю — пиз*оболы! Чаи пью уже четвертый год. Полезно очень, вкусно. Но не «прет». Ради интереса спортивного чифир делали из разных сортов. И не надо, как дурачки поведенные, наслушавшись басту и курнув пятки, вести весь разговор о трех сортах. Википедию откройте, сортов чая дохера! ИМХО. Автору 5+

Ответить
иван
31.01.2013 в 02:05

пуэр стоит 200грамм в рублях 50000тыс а что там у тебя это все поделка самый настоящий чай с китая не может так дешево стоить!

Ответить
Ovsyannikoff
31.01.2013 в 10:33

50 0000руб. чай стоит 200 грамм? я согласен что есть такой чай, но не весь он же такой

Ответить
иван
31.01.2013 в 02:09

и кстати зеленный чай вообще смешивать нельзя даже не думайте у каждого китайского чая свой вкус только все вредит

поэры или да хун пау это все брет что именно от них можно похудеть они делают специальнные сорта который для похудания

Ответить
иван
31.01.2013 в 02:10

когда пообщяешься с китайцами или побываешь в китае тогда может узнаешь а так по начиткам не правда

Ответить
urict2483978.ru
24.03.2013 в 18:40

он хорошо утоляет жажду, а еще его считают источником молодости :-)

Ответить
чаемэн
05.10.2013 в 02:44

Лично пробовал ПуЭр и хуа КАЙ ФУ гуЙ. Пуэрчик прикольная вещь. Его выжирает школота со всех магазов., только не понимают ребятки., что от этого чая (это даже не чай., а сорняк) не штырит., просто такие свойства., выпейте 10 чашек крепкого кофе., посмотрим как вы усидите на месте., второй чай (русское название Цветок счасья) дает эффект опьянения., тут ещё парятся кск заварить., да как кофе., вам нужен эффект варите больше и дольше кофе., также и этот чай., двойная доза и реальная варка минуток 10, можно впрочем и настоять часа три., я именно настаиваю чай будет горьчить но эффект резок., но не продолжит елен

Ответить
Владимир
07.11.2013 в 11:29

У пуэра эффект имеется, однозначно. Всегда по разному. Было и такое ,что вставляло целые сутки,причём от пары глотков. Те кто говорит ,что эффекта нет или сравнивают его с кофе — не поняли суть чая или просто напросто пьют не совсем то что надо. Прежде чем писать хрень про чай и его действие — попробуйте настоящий чай. Найдите его сначала ))

Ответить
Тимур
24.12.2013 в 22:05

Как называется магазин в котором покупаешь чай ??

Ответить
Ovsyannikoff
08.01.2014 в 19:33

Заказываю у поставщика.

Ответить
максим
27.01.2014 в 16:42

Где купить настоящий китайский пуэр, улуны и т. д. За раннее благодарю за помощь, счастливо, всего доброго

Ответить
Ovsyannikoff
12.02.2014 в 12:38

Смотря в каком вы городе, пробуйте покупайте, смотрите.

Ответить
Темирлан
12.03.2014 в 21:36

а что лучше пуэр или да хун пао

Ответить
vladimir
13.03.2014 в 00:43

где можно купить хороший чай в самаре?спасибо за ранее

Ответить
саша
11.04.2014 в 18:49

этот чай стоит 500 грв.кг + доставка из китая…первая посылка будет стоить 200 юаней а все следующие 50. Так что тут только лохи будут покупать этот чай)))))))))))))))

Ответить
саша
11.04.2014 в 18:50

или те у кого в голове за месть мозгов каша

Ответить
владимир
12.06.2014 в 14:03

Доброго времени суток. Подскажи, пожалуйста, где качественного чая можно купить в красноярске?

Ответить
Ovsyannikoff
16.06.2014 в 15:10

в Красноярске не знаю

Ответить
Анна
08.05.2015 в 12:17

А я сейчас работаю чайным мастером и много уже знаю о чаях. Почитала комментарии. Немного об эфекте «прет»- автор прав,надо понять эти вкусы. Хотите чтобы перло-курите. Чай действует иначе- пуэр бодрит, да хун пао расслабляет,настраивает на хорошую,дружескую атмосфера,зеленые успокаивают,понижают немного давление. Также надо учитывать огромное колличество сортов. А что касается пуэра-это не сорняк и даже не куст! Это деревья,которые постоянно подрезают. В пуэре самое важное возраст,причем не только листьев,но и самого дерева. Подрезают потому что тут корни важны,а не высота. Ведь именно корни питают листья. Самое интересное в китайских чаях то,что есть так много сортов,что найдется чай по вкусу даже самому Прихотливому,в чайных делах,человеку. Вкусы совершенно разные. И не будет Вас «проносить» в туалете. По крайней мере от хорошего НАСТОЯЩЕГО чая.

Ответить
Катерина
31.07.2015 в 05:12

Я смотрю на многие коментарии и не могу понять, какой эфект вы ждете? Я 6 лет сама пью чаи эти и сама их варю, Такой допустим чай как пуэр это чай гармонии как себя чуствуете туда он вас и поклонит, но не один чай не прет, темболее если это чай из дешевого магазинчика.. Автору 5+ и кстати если любишь эфект эйфории свари массалу) только не покупай а свари сам) за рецептом если что пиши в почту) думаю понравится)

Ответить
Артем
23.10.2015 в 02:14

Екатерина как Вам написать? Хотелось бы рецепт массалы)

Ответить
Тим
03.12.2015 в 16:27

Здравствуйте,хотел связаться с Вами по поводу чая,есть действующая почта?

Ответить
Ovsyannikoff
03.12.2015 в 23:09

Да, в контактах гляньте, там почта или скайп, пишите

Ответить
Оставить комментарий